Con esta receta concurso en el blog de Tu E chef de hierbas y especies
Ingredientes:
175gr de Agua
10 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
2 sobres de levadura seca
300 gr de harina de fuerza
1 cucharada sopera de leche en polvo
5 gr de sal
3 cucharaditas de postre de orégano
Poner en un cazo la mantequilla con 2 cucharaditas de orégano a fuego suave y dejar reducir a la mitad.
Poner una al agua una cucharada de orégano y hacer una infusión.
En la panificadora poner en el orden siguiente: la infusión con el orégano, la sal, el azúcar, la leche y la mantequilla con el orégano, después la harina de fuerza y la levadura, poner en el programa de amasar. Solamente mantener 1/2 hora en el amasado, untar las manos con aceite y partir la masa en porciones para los panecillos, ponerlos en una bandeja de horno, con papel de horno en la base, hacer una cruz con un cuchillo, pintar con agua y poner un poco de orégano por encima, tapar y dejar que doblen su volumen,.
Precalentar el horno a 200º y cocer los panecillos durante 30 minutos aproximadamente.
